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Originaire d’Inde et issu du rhizome de la plante Zingiber officinale, de la famille des Zingiberaceae, le gingembre en poudre est à la fois un ingrédient clé de la cuisine asiatique, notamment indienne, et un pilier de la médecine traditionnelle. Vous avez entendu parler de ses propriétés réputées aphrodisiaques et vous vous demandez pourquoi et comment l’utiliser ? Quels sont ses véritables bienfaits ?

Ne cherchez plus ! Vous trouverez ici une série d’articles approfondis sur cette épice incontournable, utilisée à travers le monde, aussi bien en cuisine qu’en médecine traditionnelle.

Découvrez tout ce que vous devez savoir sur le gingembre !